_Martabak Mini Sosis Keju Kraft

 

Bahan-bahan:
240gr Kraft Cheddar 2 kg (potong dadu kecil)
1 pack Kulit Lumpia Besar - instant
6 butir Telur Ayam
600gr Sosis Sapi
15gr Bawang Putih (cincang halus)
150gr Bawang Bombay (cincang kasar)
Minyak Untuk menggoreng
30 ml Minyak Sayur
Putih Telur untuk merekatkan

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur dengan teflon cekung, kemudian tumis bawang bombay dan Bawang putih sampai harum, tumis selama 2 menit dengan api kecil, lalu masukan sosis yang sudah di potong dadu kecil , tumis sampai matang .
2. Besarkan api kemudian masukan telur yang sudah di kocok, buat seperti orak arik , sampai benar benar telur hancur rata dan terpisah pisah. Angkat dari api diamkan di suhu ruangan.
3. Taruh 1 lembar kulit lumpia kemudian taruh 60gr isian telur dan sosis kemudian taburkan 20gr Kraft cheddar, kemudian lipat satu sisi kemudian sisi kanan dan kiri kemudian lipat dengan sisi yang belum terlipat dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai semua isian habis.
4. Goreng dengan minyak panas (160oc) selama 8 menit atau sampai warna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan, sajikan panas dengan acar atau sambal bangkok. 

Untuk 12 Porsi